Votre domaine viticole dans le Gard : production de vins de qualité -
Domaine de
l'Aqueduc

Votre domaine viticole dans le Gard : production de vins de qualité

Vous êtes ici : www.domaine-vidal-30.com / Accueil

Situé à Saint-Maximin, au milieu des magnifiques terroirs de la garrigue gardoise, à mi-chemin entre Mer et Cévennes, le Domaine de l'Aqueduc vous invite à découvrir la richesse de ses vins d'exception, blancs, rouges ou rosés, produits entièrement au sein du domaine, sur 40 hectares de vignes. Votre domaine viticole du Gard vous ouvre ses portes 7j/7 toute l'année et même les jours fériés.


La production de vin de grande qualité


Le Domaine de l'Aqueduc est né d'une subtile union entre passion et savoir-faire. Nous réalisons la production de nos vins de A à Z au sein du domaine, au milieu des vignes : culture des vignes, vendanges, cuves, mises en bouteille, etc.


La diversité de nos sols (caillouteux et argilo/calcaire) et l'ensoleillement exceptionnel dont nous disposons sont autant de facteurs favorables à la production de vins fins et de grande qualité. Produire des grands vins demande une grande rigueur, été comme hiver. Vos viticulteurs privilégient des petits rendements (une moyenne de 40 hl/hectare), afin d’extraire de plus grands arômes. Pour ceci, nous réalisons une vendange en vert au cœur de l’été. Lors de nos vendanges, une partie de la récolte est manuelle, pour nos cuvées supérieures. Nous ramassons le reste à la machine, mais tout est trié à la main au chai, éraflé et conduit dans nos cuves à l’aide de tapis, par gravité, ce que permet notre cave semi-enterrée.


Toujours à la recherche de vins de qualité, nous travaillons dans le plus grand respect de notre vigne.



Des cépages méditerranéens


Afin d'échapper à la standardisation des arômes, chaque cuvée reflète son terroir et le caractère unique de son domaine. Nous avons donc privilégié les grands cépages méditerranéens, représentants notre terroir méridional, tels que le Grenache, le Carignan, la Syrah, ou le Mourvèdre pour les vins rouges, cépages aux arômes épicés et fruités, où l'on retrouve régulièrement des pointes de réglisse, de poivre ou d’olive noire. Pour les vins blancs, nous avons choisi de privilégier des cépages de caractère, qui une fois assemblés, dévoilent une multitude d'arômes intenses, persistants et raffinés : le Viognier, la Roussanne, le Chardonnay, etc.

  • Cuvée des Deux sentiers (vin blanc)
  • Cuvée du Grand Chêne (vin blanc)
  • Rosé Domaine de l'Aqueduc
  • Le Gris du Domaine (rosé)
  • Merlot (vin rouge)
  • Domitia (vin rouge)
  • Cuvée des Trois Vieilles (vin rouge)
  • Les Restanques (vin rouge)
  • La Garrigue de Bornègre (vin rouge)

Nous vous proposons à la vente un grand choix de vins de qualité, pour toutes vos occasions. Vin rouge, vin blanc, vin rosé, il y en a pour tous les goûts. Nos vins bénéficient de l'appellation Pays d'Oc et Pays Duché d'Uzès.


N'hésitez pas à contacter vos viticulteurs dans le Gard, nous serons ravis de vous renseigner sur nos vins et notre domaine.

Galeries de Photos
Une création Publicis Webformance
Haut de page