Les vins blancs de votre domaine viticole dans le Gard  -
Domaine de
l'Aqueduc

Les vins blancs de votre domaine viticole dans le Gard

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Le Domaine de l'Aqueduc vous propose à la vente des vins blancs d'exception, qui se marieront très bien avec grand nombre de repas ou pour vos apéritifs. Venez déguster nos vins au domaine et faire votre choix, vos viticulteurs vous présenteront plus en détail les caractéristiques de chacun de nos vins afin de vous aider à faire votre choix.


Des vins blancs de grande qualité


Cuvée des deux sentiers (IGP OC)
Couleur : Blanc
Cépages : Chardonnay (80%), Sauvignon (20%)
Rendement : 50hl /hectares
Exposition et
terroir :
Vignoble exposé au sud, sur un sol sablonneux/calcaire
Vinification : Récolte triée à la main pressée et vinifiée à froid (10.12°) pendant 15 jours
Aptitude au vieillissement : A boire dans les deux ans
Accord mets / vins : Magnifique, ce vin pale aux reflets verts prometteur de fraîcheur ! Il nous offre des aromes de poire bien mure et de fruits exotiques. Il marie subtilement la douceur des fruits et les sensations minérales du terroir. Idéal pour vos apéritifs. Vivement recommandé pour accompagner un plat d’asperges, poissons ou un plateau de coquillages.

Ce vin marie subtilement la douceur des fruits et les sensations minérales du terroir et est idéal pour vos apéritifs. Vivement recommandé pour accompagner un plat d’asperges, de poissons ou un plateau de coquillages.

Cuvée des Grains Oubliés
Couleur : Blanc
Cépages : Viognier (100%)
Rendement : 30Hl/Ha
Exposition et terroir : Exposition Sud-Sud Est
Vinification : Raisin surmuri naturel
Aptitude au vieillissement : Immédiate à 4 ans
Accord mets / vins : C’est après une curiosité de ce que le terroir pouvait encore nous offrir, que nous avons sélectionné quelques grappes de viognier, pendant les vendanges. Nous les avons laissé se gorger, naturellement de sucre et de fruits, sous le soleil d’automne, afin de ramasser ces quelques grains délicats et fragiles, dans de petites cagettes. Vous pouvez, alors, déguster ce petit nectar qui servi frais en apéritif, sur un foie gras, et fromages à pâte persillée, vous fera voyager à travers une multitude d’arômes, tels que le miel et les fruits secs….


Cuvée du Grand Chêne. (AOC Duché d’Uzès).
Couleur : Blanc
Cépages : Viognier (80%), roussane (20%)
Rendement : Faible rendement, 30hl/hectares
Exposition et terroir : Exposition sud, sur un sol argilo/sableux
Vinification : Cuvée ramassée à la main, dans des petites cagettes. Pressée et vinifiée à froid (10.12°), pendant quinze jours. Un tiers de la production est vinifiée en barrique. Les barriques sont en chênes Tronçais, de l’Allier (France). L’assemblage ne se fera que dans 8 mois suivant les vendanges.
Aptitude au vieillissement : Immédiate et à boire dans les 3 ans
Accord mets / vins : Cette cuvée vous fait voyager à travers une multitude d’arômes ; de violette et de fruits exotiques. Une belle longueur en fin de bouche vous permet de servir ce vin sur des coquille Saint-Jacques, un foie gras poêle, ou tout simplement un pur bonheur en apéritif.

Un tiers de la production est vinifiée en barrique neuve. Les barriques sont en chêne de Tronçais, de l’Allier (France). L’assemblage ne se fera que 8 mois après les vendanges.

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